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唐宮金池、哲思曼爾服飾食堂等食品被查!

發布者: emhrwhdkiz | 發布時間: 2020-12-31 08:02| 查看數: 714| 評論數: 3|帖子模式

近日,小編從金安區市場監督局獲悉關于公布2020年第56期、57期食品安全監督抽檢信息的通告。具體通報如下:

01一、 不合格信息
1、六安市唐宮金池水療廣場食堂的餐飲食品咸鵝、咸鴨,過氧化值項目不符合食品安全國家標準規定,檢驗機構為安徽中晟分析檢測科技有限公司。

2、六安市哲思曼爾服飾有限公司食堂的餐飲食品粉絲,鋁的殘留量不符合食品安全國家標準規定,檢驗機構為安徽中晟分析檢測科技有限公司。

3、六安市金安區胡師傅原味包子店制售的油條,鋁的殘留量不符合食品安全國家標準規定,檢驗機構為安徽中晟分析檢測科技有限公司。

02二、核查處置
對抽檢中發現的不合格食品,有關市場監管所已經組織開展核查處置工作,追溯產品流向,采取下架召回不合格產品等措施控制風險;對違法違規行為,依法處理,及時完成核查處置并向社會公布處置結果。
03三、不合格項目小知識
1、過氧化值主要反映產品中油脂被氧化的程度。食品中過氧化值超標的原因,可能是產品儲存條件控制不當,導致油脂過度氧化;也可能是原料儲存不當,導致脂肪過度氧化,使得終產品過氧化值超標。
2、食品中鋁的殘留不符合食品安全國家標準規定。含鋁食品添加劑(比如明礬)是合法的食品添加劑,按標準使用不會對健康造成危害。鋁雖是一種低毒金屬元素,不會導致急性中毒,但人體攝入后大部分會在體內蓄積形成潛在危險,長期過量攝入會干擾思維、意識和記憶功能,使記憶、視力減退。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為增加產品口感,在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑,或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。

來源:金安區市場監督管理局


最新評論

benzlxb 發表于 2020-12-31 08:54
想想都怕
test123457 發表于 2020-12-31 13:18
吃飯去吧
yfong 發表于 2020-12-31 13:18
不努力不行
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